兰州城关举办“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”倡议活动

　　为制止餐饮浪费行为，全面促进健康节约饮食习惯的养成，兰州市城关区在万象城同步举办“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”百万人倡议活动，各市场监管所在辖区设置分会场，共同推进文明用餐，倡导社会各界积极参与节约粮食、制止餐饮浪费行为，营造浪费可耻、节约光荣的文明餐桌新风尚。

　　做制止浪费的倡导者  弘扬节约新风尚

　　在主会场，城关区局党组成员、副局长，区文明办相关领导出席活动，城关区局执法监管人员及万象城全体餐饮从业人员参加主会场活动。活动开始，万象城餐饮负责人代表餐饮服务单位表态发言，“按照开展制止餐饮浪费专项行动具体要求，将制止餐饮浪费贯穿餐饮服务全过程，实践文明餐桌‘六项承诺’”；宣读了“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”承诺书，全体餐饮服务经营者共同诵读餐饮服务六项承诺，现场签订了承诺书；最后，发放了倡议书、宣传图册及桌签牌，并为万象城餐饮经营者开展制止餐饮浪费及餐饮监管专项培训。“餐饮安全关乎生命健康，作为餐饮服务经营者，我们将自觉担负社会责任，主动践行和弘扬勤俭节约的传统美德，引导顾客适量点餐、理性消费、光盘打包，坚决杜绝食品浪费。”

　　做勤俭节约的承诺者  传承根植文明美德

　　在各分会场，城关区市场监管所执法人员、辖区小型餐饮服务单位负责人、食品安全员以及外卖分部从业人员参加分会场活动。雁北、白银路所在北滨河路万达广场对辖区大中型餐饮企业门店组织培训活动，学习了《中华人民共和国反食品浪费法》《甘肃省反餐饮浪费条例》，发出宣传倡议“落实光盘，拒绝剩宴”，弘扬勤俭节约美德。张掖路、临夏路所进一步倡议辖区餐饮服务提供者落实企业主体责任，强化粮食节约理念，“勤俭节约是中华民族的优良作风和传统美德，杜绝食品浪费是广大餐饮服务经营者的应尽义务”。草场街、靖远路所通过优化服务设计、满足消费需求，合理搭配菜品和主食，提供公筷、公勺、分餐夹，满足“一客一夹”，鼓励“小份菜饭、半份菜饭”多样菜单推进文明餐桌工作。铁东、东岗所通过健全规范制度，精准采购减少损耗、科学存储保质保鲜、适度加工合理供餐，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，提升服务质量推进反餐饮浪费工作。

　　做珍惜粮食的践行者  身体力行从我做起

 　　“粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。”此次城关区“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”百万人倡议活动设立主会场1个、分会场29个，全区1.2万余户餐饮企业、8万多餐饮从业人员共同参与了倡议活动、签署了承诺书，做珍惜粮食的践行者、做文明理念的传播者，携手厉行节约、反对浪费、践行“光盘”行动，既彰显了时代特色，又使承诺落在实处，共建科学饮食、理性消费、杜绝浪费的健康氛围。