皋兰县多措并举推动餐桌文明新风尚
近年来，皋兰县积极响应国家号召，围绕“利民、惠民、为民”宗旨，深入推进一系列文明实践活动，以餐桌文明为切入点，全面提升市民文明素养，用实际行动诠释文明城市的内涵，通过文明餐桌行动、推广公筷公勺分餐夹使用以及加强食品安全监管等，逐步构建起了一个更加文明、健康、和谐的餐饮环境。如今，在皋兰县的大街小巷里，文明新风尚已蔚然成风。
文明餐桌行动：引领餐桌新风尚
餐桌虽小，却承载着大大的文明。皋兰县自文明餐桌行动启动以来，便致力于将餐桌打造成传播文明理念的重要窗口。该行动以餐饮企业、学校食堂、机关单位食堂等为重点，通过张贴文明餐桌宣传海报、设置文明餐桌提示牌、开展文明餐桌志愿服务等方式，营造浓厚的文明用餐氛围，引导广大居民群众在就餐时自觉践行“光盘行动”，拒绝餐饮浪费，养成文明就餐的好习惯。
在皋兰县的各大餐馆里，文明餐桌行动已经深入人心。餐馆老板纷纷响应号召，主动提供“半份菜”“小份菜”，鼓励顾客按需点餐，避免浪费。同时，积极向顾客宣传“适量点餐、文明用餐、剩菜打包”的用餐理念，鼓励市民在享受美食的同时，不忘节约粮食、尊重劳动成果。
“以前，我们总是担心客人点少了不够吃，点多了又浪费，现在好了，有了文明餐桌行动，客人们都能根据自己的需求点餐，既节约了粮食，又减少了我们的浪费。”一家餐馆的老板说道。
“现在很多餐饮店内都张贴着文明用餐宣传海报和提示牌，营造了浓厚的文明用餐氛围，自觉做文明人是我们每个公民的义务，光盘行动我觉得很有必要，尤其现在带着孩子吃饭，我们的一言一行都应该给孩子树立一个好榜样。”市民张先生说。
据统计，截至目前，皋兰县已有超过98%的餐饮单位参与到文明餐桌行动中来，累计发放宣传资料上万份，有效提升了市民的文明用餐意识。市民李女士笑着说道：“现在出去吃饭，看到餐厅里的文明用餐提示，我们都会自觉地按需点餐，不再像以前那样铺张浪费了。”
公筷公勺分餐夹：守护舌尖上的安全
为有效阻断疾病传播途径，保障居民饮食安全，皋兰县大力推广公筷公勺分餐夹的使用。在餐饮企业、学校食堂、机关单位食堂等餐饮场所，公筷公勺已成为餐桌上的“标配”，分餐夹也广泛应用于自助餐厅和聚餐场合。这一举措不仅减少了疾病传播的风险，还促进了聚餐的文明化、健康化。
走进甘肃警察学院，学生们正在食堂里用餐。只见他们每个人都拿着自己的餐具，而餐桌上则摆放着公筷公勺和分餐夹。学生们在取餐时，都自觉地使用公筷公勺，避免了交叉感染的风险。
“使用公筷公勺分餐夹，既是对自己负责，也是对他人负责。我们应该养成这样的好习惯，让舌尖上的安全得到更好的保障。”一位学生如是说。
此外，皋兰县还通过举办文明餐桌主题讲座、开展文明餐桌知识竞赛等活动，进一步普及文明餐桌理念，让越来越多的居民群众加入到文明餐桌行动中来。如今，在皋兰县的餐馆里，文明就餐已经成为一种新风尚，越来越多的居民群众在享受美食的同时，也在用实际行动践行着文明餐桌的理念。
“通过我们广泛宣传和引导，越来越多的市民开始接受并习惯使用公筷公勺分餐夹。特别是在家庭聚餐中，许多家庭也已经养成了使用公筷公勺的好习惯，这一做法不仅促进了市民对个人卫生和公共卫生的重视，更提升了全县的整体文明水平。”县市场监管局相关负责人说道。
食品安全监管：筑牢餐桌安全防线
在推动餐桌文明的同时，皋兰县高度重视食品安全监管工作，通过加强源头治理、强化市场监管、完善追溯体系等措施，筑牢餐桌安全防线。县市场监管局通过开展专项检查、抽样检测、风险排查等，对全县餐饮单位进行了全面排查和整治，对于发现的食品安全问题，依法进行严肃处理，并督促餐饮单位及时整改到位。
“我们定期对市场上的农产品进行抽检，一旦发现不合格产品，立即进行下架处理，并追溯源头，确保市场上的农产品安全可靠。”一位执法人员说。
在皋兰县的城南菜市场里，执法人员正在对蔬菜、水果等农产品进行抽检。他们通过快速检测仪器，对农产品的农药残留、重金属等指标进行检测，确保市场上的农产品安全可靠。
在皋兰县的各大餐馆里，食品安全监管同样严格。执法人员除了定期对餐馆的卫生状况、食材来源等进行检查，确保餐馆的食品安全以外，更是鼓励居民群众参与食品安全监督，通过举报投诉等方式，共同维护舌尖上的安全。从农田到餐桌的全链条监管，让居民群众吃得放心、吃得安心。
正在就餐的市民张先生感慨地说：“现在我们在外面吃饭，感觉更放心了。政府对食品安全的重视，让我们这些消费者感到很安心。”
餐桌文明的守护与践行离不开每一位市民的参与和努力。如今，皋兰县正逐步构建起一个更加文明、健康、和谐的餐饮环境，群众文明素养和健康意识不断提升。下一步，皋兰县将持续创新工作思路和方法手段，进一步挖掘和提炼文明城市建设中的好经验、好做法，继续加强宣传教育力度和舆论引导工作，持续践行餐桌文明，让文明之花在每一个角落绽放，不断提升居民群众的生活质量和幸福感，让皋兰变得更加文明、更加美丽、更加宜居。（刘伟清 文/图）