兰州城关：压紧压实属地监管责任? 保障市民游客餐饮安全

　　连日来，兰州市城关区市场监督管理局聚焦餐饮安全，压紧压实属地监管责任，持续开展辖区整治排查，最大限度消除各类安全隐患，全力保障市民游客餐饮安全。

　　伏龙坪市场监管所召开餐饮行业安全生产工作推进会暨集中约谈会，讲解餐饮行业用气安全标准、操作规范，重点强调醇基燃料安全使用注意事项，依法查处使用非法定生产企业生产的、无合格证明醇基燃料的餐饮企业等违法行为，进一步提高餐饮行业，尤其是农家乐从业人员生产安全知识水平，增强安全风险防控能力。

　　团结新村市场监管所突出重点，加强分级分类监管，强化分批次现场指导，严惩查处餐饮行业违法违规行为，督促辖区经营单位主动扛牢主体责任，严格落实日管控、周排查、月调度管控机制，及时完善陇上食安一体化食品安全智慧监管平台信息记录，确保食品安全全流程、全过程监管。

　　皋兰路市场监管所结合“双创”回头看，从大中型餐饮企业和辖区影响力较大的企业入手，狠抓从业人员健康证持有、餐饮具洗消、食品原料索证索票、食品储存、环境卫生等容易出现问题的环节，对违法违规行为一律立案处理，层层传导压力，不断增强企业自律意识，进一步规范辖区良好有序的市场秩序。

　　北龙口市场监管所完善餐饮企业明厨亮灶和陇上食安智慧监管，加强与相关职能部门的沟通协调，强化信息共享、互通有无，凝聚合力、提高效能，重点清理整治无照经营、环境卫生脏乱差、液化气瓶使用不规范等影响食品安全的突出问题，规范小型餐饮企业及小杂食店经营行为，保障消费者身体健康和生命安全。

编辑：王新强