来西固区金沟乡品尝秋天的味道吧！

　　金秋时节，瓜果飘香，西固区金沟乡的桃子、巴梨、李子、百合等农特产品迎来了丰收季，趁着美好时光，带上您的家人，一起来金沟乡体验采摘的乐趣、品尝秋天的味道吧！

　　“白百合”变“金疙瘩”

　　金沟乡地域总体呈“两山夹一沟”之势，平均海拔2179米，属典型的冷凉温润“二阴”山区，气候凉爽，空气湿润，植被覆盖较好，正好适应百合种植所需要的喜温凉、喜光照、好湿润、忌酷热等生长条件，产出的百合果大瓣肥、洁白如玉、鳞片紧密、肉质细腻、味醇香甜、色香味形俱佳，具有极高的食用、保健价值。

　　自20世纪80年代以来，金沟乡开始种植百合，现已有40余年的种植历史，面积达到7500亩，已成为兰州百合“地理标志”的核心生产区，其中2642亩百合获得国家有机产品基地认证，有机百合年产量达886吨。

　　金沟乡通过延长产业链，强化特色产业提升，其中尚古堂、金德、菁叶3家企业成功入围省级农业产业化龙头企业、“甘味”农产品品牌名录，他们的产品远销北京、上海、广州、深圳、香港、东南亚及欧美市场。

　　“桃”你欢喜

　　眼下正值桃子上市时节，在西固区金沟乡农户桃子种植地，一个个圆润饱满的桃子挂满枝头，令人垂涎。白凤桃富含蛋白质和铁以及钙、胡萝卜素、多种维生素营养成分，具有润肺、消炎、降火、解毒、醒酒等功效，且果肉细腻、口感好、容易消化，更适宜中老年人、妇女、小孩食用。

　　金沟乡海拔适中、群山环抱、日间光照充足，盛产的桃子果大味甜，品相良好，有的口感爽脆、有的柔软多汁，咬下一口，甜蜜的汁液在舌尖绽放，桃子的香甜与果肉的细腻交织在口腔中，仿佛整个世界都变得清凉起来，满满的幸福感！

　　“梨”想生活

　　巴梨果实较大，壮树负荷适量时，单果重250克，果实为粗颈葫芦形。果面深绿色，凹凸不平，采收时果皮黄绿色，贮后黄色，阳面有红晕。弱树红晕明显，果面也较光滑。果肉乳白色，采后经一周左右后熟最宜食用。果肉肉质柔软，易溶于口，石细胞极少，多汁，味浓香甜，含可溶性固形物12.6%～15.8%，品质极上。

　　金沟乡有着得天独厚的资源优势，林果业是群众的增收渠道，为了增加种植户的收入，村民经常采用观光、采摘等方式，吸引广大游客前来享受田园生活、品尝新鲜水果。由于科学修剪、授粉疏果和病虫害工作管理到位，今年金沟乡的巴梨个大味甜，吃起来汁多味美、脆嫩爽口，更有医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此深受市场欢迎。

　　与“李”有约

　　穿行于金沟乡小金沟村李子树下，透过缕缕阳光，成熟的李子表层带着薄薄的果霜，饱满丰盈、晶莹剔透，密密麻麻地挨在一起，让人垂涎欲滴。脆红李又名脱骨李，果肉是离核的，一拔就掉，完全没有了吐核的烦恼，一口咬下，爽脆的果肉“卡兹”一声，清甜的汁水就润进了口腔，这是初秋的独特味道。

　　由于独特的地理位置和富含多种矿物质的山泉水，使得金沟乡的李子具有果大形圆、酸甜多汁、皮薄肉厚的特点，李子甜度最高能达到18.6%，吃起来水分多，甜味足，清脆爽口。目前全乡种植李子有10余亩，包括青脆李、蜂糖李以及脆红李等品种，亩产4000斤，一斤李子能卖到10元，亩产值约4万元。

　　花馍馍“蒸”出幸福路

　　热气升腾中，一股姜黄油香味窜出来，鹅黄色的长条形馍馍“浑身”蓬松，再加上注入“灵魂”的一道“点馍馍”工序，纯手工传统花馍馍就正式出锅了！花馍馍是金沟乡小金沟村的一道传统美食，选用精制面粉经发酵，放纯碱加姜黄，清油做配料，无任何添加剂蒸制而成，馍白皮展、筋道耐嚼、营养丰富、易于消化，不仅便于携带，而且耐久存贮，同时花馍除了食用外，它还有祈福运、盼团圆、求平安的美好寓意，市场前景广阔。

　　金沟乡以发展花馍、礼馍产业促农民增收致富为思路，建设花馍无尘车间1座，倡导鼓励发展庭院经济，注册完成“狗剩家”花馍商标品牌，动员全乡群众参与花馍生产销售，让花馍馍“重现江湖”，助力乡村振兴。（周俊宇）

 

编辑：王新强