榆中：马坡乡主打“高原牦牛+火锅” 让产业带动过上“牛”日子

　　沿着省道104线走进马坡乡，这里高山峻岭、绿草萌发，一群群膘肥体壮的牦牛正在山峦上悠闲地啃着青草，马坡牦牛历史底蕴深厚，是物华天宝的自然馈赠。近年来，马坡乡因地制宜培育壮大牦牛产业，不断夯实产业基础，形成了优势突出、带动力强的特色主导产业，有力拓宽了村集体和村民的增收渠道。

　　“马坡乡冬季冰天雪地，夏季雨水丰沛，是典型的高原地带，在这种环境下，更凸显牦牛抗寒、抗病、耐粗饲等优势。同时山地上生长着多种天然饲料，无污染，无公害，无激素，让牦牛营养全面、丰富。我们的牦牛肉食用品质好，肉质鲜美细嫩，肌红蛋白含量高，具有良好的市场开发前景。目前，合作社养殖牦牛800余头，提供80个临时性就业岗位，每头成年牛售价在3万元左右，下一步，我们将引进黑安格斯牛等优质母牛，积极改良品种，增加牦牛产肉率。”榆中县顺旺养殖合作社负责人张佳龙说。

　　近年来，马坡乡大力发展特色牦牛养殖产业，建成6座牛舍，1座饲料加工车间，1个省级示范合作社。积极邀请专家到合作社开展高寒牦牛圈养、优质肉牛繁育等技术指导，提高了科学养殖水平，为牦牛养殖业发展提档升级。同时新修2公里的产业路一条，为牦牛肉等特色农产品向外销售提供了极大的便利。在牦牛养殖的基础上，马坡乡作为旅游乡镇，努力为来往游客提供多种服务。2022年又在马坡乡街道新开陇山雪火锅店一家，主打牦牛肉火锅，肉品均选自本地特色的牦牛肉，将来自青藏高原的牦牛肉火锅服务到家门口，来往游客络绎不绝，真正了实现企业带加工、加工带产业、产业带发展。如今，高山牦牛肉更是搭上电商销售快车，走上了省内外市民的餐桌。

　　马坡牦牛高质量发展是全乡特色产业发展的缩影，更是践行“两山”理念的生动实践。下一步，马坡乡将持续坚持标准化绿色养殖，加快申请高原牦牛肉有机品牌，补齐补优产业发展链条，实现以产业兴旺促进乡村振兴。（鲜泽轩）

编辑：王新强