榆中县开展春季校园食品安全专项检查

　　近日，榆中县市场监管局对夏官营西北民族大学榆中校区、兰州大学榆中校区两所高校食堂进行了食品安全专项检查。

　　执法人员重点查看了食堂是否建立执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证明是否有效、食品进货验收和索证索票制度是否严格执行、餐饮具消毒是否符合要求、食品添加剂是否落实“五专”管理、食品存储是否符合要求等内容。

　　检查发现，大多数学校食堂都能按照法律法规合法经营、诚信经营，但也有个别食堂存在食品生熟混放、食品盛装器皿生熟分类标识不清、食堂内因设施不足未进行分类摆放，加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品和植物类食品加工未能分开，餐具的清洗消毒工作不到位等问题。针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导，并下达了责令改正通知书，责令限时改正。

　　通过检查，进一步增强了学校主体责任意识和法律意识，落实了食品安全各项管理制度。下一步，榆中县市场监管局将持续强化对学校食堂及学校周边食品经营单位的检查力度，保证广大师生饮食安全。（白建旭）

编辑：王新强