榆中县开展养老机构食品安全专项检查

　　为进一步加强养老机构食品安全监管，保障老年人饮食安全，近日，榆中县市场监管局联合县民政局，对全县全部养老机构开展食品安全专项检查，切实筑牢了养老服务领域食品安全防线。

工作人员现场问询

　　检查组采取实地走访、查阅台账、现场问询等方式，重点对养老机构食堂的食品经营许可证、从业人员健康管理、食材采购储存、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全面检查。针对检查中发现的问题，检查组现场提出了整改意见，并要求养老机构立即进行整改，建立问题清单和整改台账，确保问题整改到位。同时，后期对整改情况开展“回头看”，确保问题不反弹，切实提升养老机构食品安全管理水平。并且要求各养老机构要建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，提高从业人员食品安全意识，确保老年人吃得安心、吃得健康。

了解食品的采购储存情况

　　此次检查，榆中县市场监管局和民政局形成工作合力，通过建立信息共享、联合执法等机制，实现对养老机构的全方位监管，确保食品安全监管无死角、全覆盖。同时，加强了对养老机构的宣传教育，引导老年人及其家属增强食品安全意识，共同维护“舌尖上的安全”。

　　据介绍，榆中县将进一步加大对养老机构的食品安全监管力度，定期开展食品安全风险监测和评估，及时发现和消除食品安全隐患。积极探索创新监管方式，运用科技手段提高监管效率和准确性，为老年人提供更加安全、放心的饮食环境。（尤汉龙）

编辑：王新强